For my international friends

domingo, 27 de novembro de 2011

Lebkuchen - receita


Lebkuchen

250g de mel
250g de açúcar
100g de manteiga ou margarina
1 pacote de Lebkuchengewürz (mistura de cravo, canela, noz moscada, cardamomo, gengibre, pimenta da jamaia, entre outros)
Casca ralada de 1 limão
500g de farinha
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 ovos
12g de carbonato de potássio (cerca de 1 colher de chá)
2 cl de Kirschwasser ou água de rosas

Aquecer o mel e o açúcar. Mexendo acrescente a manteiga, as especiarias e as raspas de limão. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Aos poucos vá acrescentando a massa de mel e açúcar à farinha e cacau e amasse bem. Bata os ovos levemente e misture à massa. Misture  suavemente o carbonato de potássio na água de rosas , dissolva bem e misture na massa.

IMPORTANTE:
Durante o preparo a massa não pode ficar muito tempo parada, pois ela pode ficar muito dura e difícil de trabalhar.

Amasse até que ela não grude mais e fique lisa e brilhante (talvez seja necessário adicionar mais farinha). Forme uma bola e deixe a massa descansar por pelo menos uma noite. Mas o gosto do Lebkuchen fica realmente bom se a massa puder descansar por dois meses.
Antes de abrir a massa é bom amassá-la vigorosamente e depois abri-la numa espessura de aproximadamente 1 dedo sobre uma superfície enfarinhada. Então é só usar forminhas nos formatos que quiser e fazer suas bolachinhas. Deitá-las em formas forradas com papel manteiga. Assar em forno pré aquecido a 180°-200° por aproximadamente 20 minutos.

receita no original: chefkoch

sábado, 26 de novembro de 2011

preparando...

   Essa semana foi, acho que posso dizer, a mais intensa dos últimos meses... Semana que antecede o primeiro domingo de advento é sempre a semana de tentar deixar as coisas mais limpas e arrumadas na casa, fazer aquela faxininha básica de fim de ano, limpar armários e coisas que a gente não faz na limpeza de toda semana... mas quem disse que foi isso que eu fiz?? Que nada! Lembram da ajuda que eu ia dar pro evento de natal das crianças da igreja?! Pois então, passei a semana cortando e engomando estrelinhas... e ainda nao estou pronta, agora ainda preciso decorá-las, mas isso vai ficar pra semana que vem. Na segunda-feira fiz os moldes e cortei as estrelas maiores e algumas médias, mas no fim da tarde minhas mãos já estavam mega doídas, quemfoi que disse que recortar tecido é fácil?? Terca fiz mais uma leva e na quarta ja comecei a engomar algumas pra ir adiantando o servico, porque nao estava afim de ter estrelas espalhadas pela casa no fim de semana. Tambem passei a semana matutando como seria a nossa decoracao de natal e coroa de advento, os apetrechos mais necessarios ja haviam sido comprados, como velas e alguns penduricalhos, mas ainda faltava decidir onde colocar o quê... 
   Na quarta ainda decidimos ir no Dom (o parque de diversões que aparece na cidade 3 vezes por ano, já falei um pouco dele em alguns posts anteriores: esse e esse), o que foi super divertido, o Lukas andou na montanha russa, eu tenho medo dessas coisas, fique de fora tirando fotos mesmo...hehhehheh, nao tive coragem de ir nao... e depois fomos nós dois no trem fantasma, que o Lukas gosta e me convenceu a ir, na verdade foi o combinado desde o último Dom, que eu iria no trem fantasma com ele... e fui... nos matamos rindo, porque é tão bobinho... mas confesso que me assustei uma vez!! hiihih e como disse o Lukas semata rindo nos brinquedos, é muito divertido... também comemos Bratwurts de 1/2 metro (uma delícia!) e no final mais um doce pra terminar o passeio... ainda demos uma passadinha rápida pelo Weihnachstmarkt da Rathaus, mas eu já estava com os pés moídos de tanto andar por isso voltamos logo pra casa... e o comentário que não posse deixar de fazer com relação ao Dom, e que há tempos venho querendo fazer, é que aqui, os carrinhos de bate-bate tem direção certa a seguir... sempre pra direita!! hein???? pois é isso mesmo... aqui a galera anda naqueles carrinhos como se estivessem na rua!! Gente doida!!! Qual é a graça do brinquedo então?? Pelo menos dessa vez eu vi 1 ou 2 se batendo, mas os demais ficam como uns retardados rodando pela pista... vai andar de Kart então né!? poxa...hahhahah... me divirto...

a roda gigante
detalhe das casinhas da roda gigante
com a Bratwurst de 1/2 metro
Lukas na montanha russa
montanha russa
detalhe pra placa do bate-bate avisando que se deve andar sempre pra direita
   Quinta-feira foi dia de fazer as primeiras bolachinhas de natal, a massa é meio chatinha de trabalhar, mas fiquei bem feliz com o resultado final... por ser a primeira vez que tentei achei que a formação do xadrez ficou até bem boa... o gosto ficou como eu conhecia, então posso considerar que a receita foi executada com sucesso!!
a versão enroladinha
a versão xadrez
  E ontem então foi o dia que reservei pra arrumação da casa pro natal, como eu sempre faço... decoro tudo na sexta-feira antes do primeiro domingo de advento... e a árvore é só no dia 24... Mas nós ainda não tínhamos os verdes pra colocar na coroa... e lá fomos nós pro meio do mato procurar algum pinheiro que nos pudesse doar seus galhos verdinhos pra decoração... foi um ótimo passeio pelo Meyers Park, cheio de folhas douradas no chão, ventinho fresco e agradável, até o sol deu o ar da graça em alguns momentos... Encontramos uns pinheiros abatidos deitados no chão e não tivemos dúvida... foi de lá que pegamos alguns galhos... Me senti uma verdadeira criminosa, entrando no mato furtivamente pra "roubar" uns galinhos verdes... mas foi super diverdido... não achamos que seja algum problema pegar galhos de árvores, mas ainda assim fiquei com medo de alguém nos ver... bobinha eu né?!! Voltamos pra casa e eu pus cachola pra funcionar, com diversas idéias e tentativas... passei  tarde montando as coisas... queria também ter costurado umas toalhinha, mas a máquina não estava querendo colaborar comigo, acabei largando mão mesmo... outro dia tento de novo... E os resultados são os seguintes: 
o antes
o depois: coroa de advento
um penduricalho na janela
arranjo da mesa
E tem mais coisas penduradas pelas janelas, mas tirar foto de coisas na janela é meio complicado... fica sempre muito ruim.
E aí, gostaram???

sexta-feira, 18 de novembro de 2011

The things I'm doing

  Sabe quando você tem um monte de coisas pra contar, mas nao sabe por onde começar?? Pois eu estou nessa... há dias venho tendo várias idéias de coisas legais e interessantes (pelo menos pra mim) de escrever, mas sempre que sento em frente ao computador outras coisas me tomam a atenção e acabo não fazendo o que eu queria fazer e daí quando me proponho a fazê-lo dá branco... será que acontece com todo mundo??
Acho que não cheguei a escrever aqui no blog, mas comentei com algumas pessoas que tinha me inscrito num curso de costura da Volkshochschule... Logo de cara me mandaam uma cartinha avisando que já estava tudo lotado, e que meu nome estava numa lista de espera, caso alguém desistisse... fiquei muito triste, me perguntando se seria muito mau da minha parte orar pra que alguém desisitisse... porque foi difícil fazer uma escolha de curso, são muitas opções, mas os horários são bem chatinhos, eu tenho tempo livre à tarde, não queria ficar saindo à noite pela cidade, que é o horário que eu já gosto de estar em casa. Mas eis que umas 2 semanas atrás chega uma cartinha da Volkshochschule (sim, aqui eles mandam cartinha pra tudo, acho super legal) dizendo que tinha uma vaga do tal curso pra mim!! EBA!!! Imagina a minha felicidade né? O curso é pra ser básico, 1 vez por semana, 10 encontros, pra aprender a fazer alguma coisas com a máquina de costura... nada estravagante, mas como aprender nunca é demais, vamos ver como vai ser... começa em janeiro!! Espero poder fazer algumas amizades por lá, se não só aprender alguma coisinha nova já tá valendo né!!

   Por aqui já estamos entrando em clima de natal, como deu pra perceber pelo design do blog, e para tanto foram compradas forminhas de fazer bolacha e um livro de receitas de natal... To quase maluca escolhendo o que eu vou fazer... mas acho que vou me ater às receitas mais tradicionais que eu nunca fiz sozinha, antes de arriscar alguma outra mais desconhecida, também porque eu quero comer bolachinhas que eu gosto né... A massa se Lebkuchen já fiz semana passada e está descansando na geladeira e lá pelo dia 20 eu pretendo terminá-las. "Hein, dia 20?? Como assim, hoje é 22 e vc quer deixar a massa tanto tempo na geladeira?? Vai estragar..." Pois é isso mesmo minha gente... a mocinha da receita escreveu que o recomendavel nessa receita é deixar a massa descansar por 2 meses!! Mas como eu li isso tarde demais a minha massa vai descansar só 1 mês mesmo... hehehhe... acho que vai ficar bem bom... o mais divertido sou eu no supermemrcado tentando achar onde os alemaes queridos expoem as coisas que se pedem nas receitas... tem ingredientes que nao faco ideia do que sejam e pra que servem, mas ta na receita vou colocar né, divertido vai ser fazer as adaptacoes depois que voltar pro Brasil... enquanto isso nao acontece eu me delicio com quitutes natalinos tipicamente alemaes!! E eu nem gosto né?? Se der tempo amanha tento traduzir a receitas se vcs quiserem...ainda dá tempo...  Ahh, o tal livro é esse aqui ó:

o tal do livro
fonte: www.buchoffizin.de
 eu recomendo, vale muito a pena!! E tem mais outros muitos também da Dr. Oetker que me parecem muito bons e que estao na minha listinha de presentes... se alguém quiser me dar um presente de natal... huihihihi

Também estou ajudando com os figurinos da apresentacao natalina das criancas da igreja... a principio queria que eu costurasse, mas dai avisei que nao tenho pratica nenhuma ainda me que seria melhor se eu tivesse alguma ajuda, mas que faria sem problema nenhum... Mas parece que nao tem mais ninguem que costura naquela igreja e tivemos entao que mudar de planos... dei a ideia de cortar estrelas e com as crioancas vestidas de preto fazê-las parecerem um céu estrelado ( a historia é em torno de uma estrela que acha que nao brilha o suficiente). Idéia acatada, fomos nós comprar tecidos e acessorios pra fazer as tais estrelas, e agora estou eu cortando, e cortando estrelinhas... ainda vou ter que engomar todas elas, para que fiquem duras, e decorar cada uma...aff... trabalheira, mas acho que vai ficar bem legal!!
E por fim, meu ultimo projeto, pessoal, foi fazer uma capa pra chaleira de vidro que a gente tem... com inverno sabe como é né tudo esfria bem mais rápido, numa jarra de vidro a coisa fica ainda pior... Madurei a idéia acho que quase 1 mês e na sexta fomos entoa comprar lã pra eu poder colocar minhas idéias em pratica... comecei na mesma noite, tirando algumas dúvidas no youtube, porque fazia um tempão que nao fazia crochet, mas a ideia no final deu certo, o problema foi o tamanho... grande demais... ainda no domingo desmanchei tudo e refiz alguns cálculos... ontem e hoje tentei de novo, e dessa vez saiu o dito cujo!!! Imaginem a minha felicidade!! Adoro quando meus projetos dao certo!!!

a capa
o fundo

a amarração


terça-feira, 15 de novembro de 2011

Sim, já mudei de novo

Sabe como é, tava aqui, escolhendo receitas de bolachas de natal porque semana que vem já é o primeiro domingo de advento (27/11), e então vão começar as arrumações na casa, com Adventskranz e todos os apetrechos necessários para uma boa decoração natalina... entrei no clima e resolvi mudar o design do blog de novo.. quem sabe assim a neve não resolva aparecer também né?! Porque não tô muito afim de passar natal na Europa sem neve, né, coisa mais sem graça... sem neve passo no Brasil mesmo!!! hehhhe


segunda-feira, 14 de novembro de 2011

To cansada...

Não adianta, eu preciso desabafar... fazer de conta que nada está acontecendo, ou simplesmente ficar quieta, só vai me deixar pior do que a caca que já estou me sentindo... To de saco cheio de me sentir assim, de ter que dar explicações das coisas que eu penso, de ter que parecer boazinha porque as pessoas pensam que é assim que eu tenho que ser... quem me conhece bem sabe que eu não sou boazinha, que eu sei ser bem cruel quando eu quero, e que eu não faço por mal, é só o meio jeito de desabafar quando as coisas me incomodam, ou já me incomodaram por muito tempo... Já mudei muito, mas parece que quanto mais eu penso em não desagradar as pessoas mais elas acham coisas pra reclamar de mim. E o pior, é que não é nem pra mim que elas reclamam, acho que é isso que mais me deixa absurdamente despedaçada...To muito transtornada e triste, to querendo largar mão de tudo, de fugir prum lugar bem longe, onde ninguem me conhece e começar tudo de novo, dá pra nascer de novo?!! Deus?!! 
Porque é que todo mundo pode postar coisas como: "penso assim, penso assado e o resto que se dane" e a Babi não pode?!! Porque é que fulano e siclano podem ser revoltados da vida e a Babi não pode?!! É porque eu gosto de fazer artesanto? é porque eu gosto de cuidar da minha casa? é porque eu sou uma pessoa quieta e educada? é por isso?? e quem foi que disse que esse tipo de pessoa não pode também ter seus dias de revolta, de nao concordar com o mundo, de chutar o balde e de dizer exatamente o que pensa?? Custa tentar entender o meu ponto de vista? Custa prestar um pouco de atencao e perceber que eu recebi uma educao diferente da sua, que eu tambem tenho uma bagagem cultural anterior e que eu nao vou simplesmente deixar tudo isso pra tras so porque tem gentes novas pra eu lidar com... eu nao vou agir diferente com pessoas novas do que eu sempre agi com as pessoas antigas... sim, eu sou quietinha, eu nao gosto muito de ficar abracando pessoas (o maior choque possivel quando eu mudei pra Curitiba), eu preciso de muuuuito tempo pra me adaptar à mudancas, eu sempre fui uma pessoa que observa (pelo tempo que for necessario) antes de falar com pessoas que nao conheco... Faço do ditado : " porque a gente tem dois ouvidos e só uma boca pra ouvir mais do que falar" o meu lema de vida... e é assim que é na minha cabeça... muitos acham que isso é distanciamento, esnobice, mas não é, é simplesmente quem eu sou, e por favor respeitem isso!!!!!!!!!!!!! Quanto mais me precisonarem a ser quem eu não sou, mais eu vou me afastar, e me magoar e me sentir culpada, sim, porque eu me sinto culpada de tudo, se duvidar até do sol nao ter aparecido hoje... e essa culpa me consome, me corrói por dentro, acho que tudo que esta errado na vida dos outros é culpa minha... Eu não faço nada pra atingir ninguém, as coisas que eu escrevo são simplesmente para colocar as coisas pra fora, me expressar... talvez algumas palavras podem sair meio tortas, mas a intenção nao é essa, eu ainda to aprendendo, se vc nao entendeu algum coisa, vem falar comigo, nao fica colocando segundos e terceiros no meio, especialmente se sao pessoas que nunca conviveram comigo no dia a dia, pois só essas pessoas, e as da minha familia mais proxima, posso dizer que me conhecem melhor, e ainda não 100%, a fonte 100% segura de informaçoes sobre mim, sou eu mesma!!
A família dele realmente achou que como num passo de mágica depois do "sim!" eu ia virar outra pessoa?? Ia ser uma pessoa totalmente simpática e acessível, que ia contar todos os meus segredos mais íntimos pra eles?!! Sério gente, quem me conhece, sabe como eu sou... eu tenho o pé atrás com tudo e todos, e quanto mais me pressionarem a ser quem eu nao sou, mais de pé atrás eu vou ficar... Eu levo muito tempo mesmo pra me sentir a vontade com pessoas ou situacoes novas... e eu nunca vou ser uma pessoa de falar pelos cotovelos, especialmente sobre minha vida pessoal... eu nao divido meus problemas e angustias nem com a minha propria  mae, porque é que eu iria fazer isso com a sogra?? Nunca na casa deles eu falei absurdamente bastante, eu sempre fiquei no meu cantinho, como faco sempre, em todos os lugares, com todas as pessoas, só porque agora a gente tem o mesmo sobrenome  de uma hora pra outra eu  devo deixar de ser assim?!! Nao consigo entender... To muito p da cara com essa situacao...

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

semaninha

Essa semana foi um tanto quanto conturbada por aqui, e a m... é não poder escrever sobre isso porque a gente nunca sabe quem que tá de zoio grande aqui, daí sabe que o pepino pode piorar ainda mais né? Mas hoje maridinho querido já me levou pra passear, as coisas já se aliviaram um pouco na minha cabeça, a raiva maior já passou e é aquele negócio né, tem coisas que a gente vai ter que conviver pro resto da vida e não tem jeito, tem é que se achar o melhor jeito de isso não te machucar tanto nas próximas vezes...

Mas o motivo principal de eu estar aqui, já que eu não posso chorar as pitangas, é pra dizer pra vocês que eu fiz umas receitas maravilhosas nesses dias... Na segunda testei um pão de milho, já que há duas semanas tínhamos comprado farinha de milho... claro que fui procurar receitinha na net, porque eu não conhecia nenhuma... fiz essa aqui, é em alemão, se muita gente se interessar, ou o googletranslator não lhes ajudar muito posso pensar em traduzir a receita pra vocês!! E o resultado foi esse aí de baixo, a foto não ficou muito boa não, mas já disse a que a semana não foi boa por aqui né, nessas situações a fotógrafa aqui não se esmera muito mesmo...
Portugiesisches Maisbrot
E ontem foi dia de tentar fazer esfihas pela primeira vez, mais uma vez fui procurar receita na internet e encontrei essa aqui, e pra felicidade dos brasileiros é em português... mas eu fiz as minhas adaptações: se você prestar bem atenção na descrição da receita, na realidade vc precisa de 500g de farinha pra massa, o resto é pra abri-la, mas eu inventei de colocar só 400g de farinha de trigo e os 100g restantes de farinha de milho, pra ver no que ia dar... e como não tinha gergelim em casa coloquei linhaça inteira mesmo... sério, a massa ficou maravilhosa!!! Muito crocante e macia, eu adorei, comi elas ontem quentinhas e hoje comi frias, e dos dois jeitos não me cansei de pensar comigo: "caramba, que receita boa!!" Recomendo mesmo!! O recheio fiz do jeito que tá lá na receita mesmo, só não tinha limão em casa, infelizmente, então o recheio não ficou azedinho do jeito que eu gosto, mas ainda assim, ficou tudo uma delícia... o próximo passo é tentar fazer uma daquelas abertas, estilo Habib's, que eu também amo de paixão. Achei essa receita aqui, será que é da boa?? Alguém tem alguma sugestão?? Alguma receita??

esfihas de carne

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Laternenzug em Harburg

Ontem participamos do Laternenumzug aqui de Harbug!! Desde o ano passado que eu queria participar, achei até que já tinha passado, mas quando vi que ainda ia ser marquei no calendário e então fomos lá ontem conferir qual é a do negócio. Lembro das aulas de alemão que a mami ainda deu pra gente com aquele livrinho de alemão pra crianças, o Wer? Wie? Was?(algém conhece?), e de lá eu lembro de ter uma parte falando do tal do Laternenlaufen, ou alguma coisa relacionada a isso, quem sabe mesmo mostrando como se montam as tais das lanternas, não lembro mais, mas enfim, queria descobrir como é que era e só a idéia de pessoas andando pelas ruas segurando lanternas, que muitas vezes foram feitas por elas mesmas me deixava bastante intrigada. E essa musiquinha aí de baixo é a que sempre me vem à cabeça quando ouço a palavra Laterne, pelo menos as duas primeiras frases...

                   


E eu amei o passeio, foi super divertido andar com aquela multidão toda pelas ruas do bairro atrás da bandinha, muito divertido!! Sim, tinha bandinha tocando, me senti quase como num desfile de sete de setembro, porque no Brasil a única relação que eu já tive com essas bandinhas foi em desfiles desse tipo, então às vezes eu esperava ouvir algum música conhecida, mas não aconteceu. Procurei agora algumas musicas referentes ao tema e percebi que eles tocaram algumas delas, devia ter feito isso ontem antes de ir, daí não teria ficado tão perdida... ehhehhe... Antigamente o pessoal ia cantando as musicas, ontem não tinha ninguém cantando, vez ou outra uma criança tentava cantarolar alguma coisa, mas não foi muito não. O percurso começou em frente à Rathaus de Harburg e foi percorrendo ruelas até o Schwarzenbergerpark onde teve show de fogos. Nessa parte foi interessante porque os alemães ficaram bem quietos, realmente prestando atenção ao show, eu me senti estranha, por mais que eu me irrite um monte quando no Brasil o pessoal fica gritando e batendo palma pra tudo (também em shows musicais e tal), aqui no máximo tinham uns adolescentes malas correndo e dizendo que tava entediado, sei lá, costume eu acho né, diferenças culturais, eu achei bem mais legal assim, por mais que estranhando no começo. Ano que vem quero ir de novo, e dessa vez vou fazer e levar a minha própria lanterna!!! Alguém quer me acompanhar??

Harburg Rathaus
Lukas
eu
Laternenumzug
Schwarzenberg
eu
Schwarzenberg
show de fogos
No post abaixo escrevi um pouco sobre a história, divirtam-se e não esqueçam de comentar!!

Laternenlaufen/Laternenumzug

fonte:  www.gemeinwesenentwicklung.at/geko/Laternenum...
Laternenlaufen (caminhada da lanternas) é um tradicional evento na época de outono. Pessoas se reúnem para, com suas lanternas, andarem em procissão pelas ruas após o anoitecer. O Laternenlaufen é difundido em muitas regiões e está comumente relacionado ao dia de St. Martin, em 11 de novembro. Existem muitas variações regionais, mas nas mais diversas versões a música Ich gehe mit meiner Laterne /Martinslieder(Eu ando com a minha lanterna), é quase que obrigatoriamente cantada ou tocada.
É essa música aqui:

                    

Particularmente em regiões católicas o Laternenlauf é melhor conhecido como desfile de Sankt Martin ou Laternenumzug (procissão das lanternas) em memória àSt. Martin e é realizada no dia 11 de Novembro (como forma de lembrar os feitos de St. Martin). Em algumas regiões protestantes o Martinisingen (a cantoria à Martin) é feita em homenagem ao reformador Martin Luther no dia 10 de novembro (dia do nascimento de Lutero – pros brasileiros que adoram abrasileirar os nomes das pessoas). Podem ser realizados diversos desfiles num mesmo ano e em dias que não necessariamente o 10 ou 11 de novembro, mas sempre na época de outono, sendo organizados tanto por grupos pequenos, como jardins de infância, até grupos maiores de toda uma comunidade ou bairro, e essas procissões/caminhadas são geralmente acompanhadas por uma banda marcial. As lanternas são muitas vezes fabricadas pelas próprias crianças. No entanto hoje em dia já existem lanternas equipadas com lâmpada elétrica ao invés da tradicional vela.

fonte: view.stern.de/de/picture/Licht-Kinder-nacht-L...

Um pouquinho mais da história de St. Martin:
Em 11 de Novembro, comemoramos o dia de St. Martin. Dá-se o nome de St. Martin, ao homem que nasceu em torno do ano 316 d.C na região ocupada pelos romanos chamada Sabaria (atualmente Hungria). Ele era, como seu pai, um oficial do exército da legião romana. Em 334 d.C. ele cavalga através da província romana da Gália. Ele encontra um mendigo na beira da estrada que está tremendo e vestido com trapos. Martin corta sua capa com a espada e dá metade ao mendigo. À noite Jesus lhe apareceu em sonho. Martin reconhece-o como sendo o mendigo, porque ele está vestindo o pedaço do manto e diz: "O que você deu a este mendigo, deste a mim." Martin foi ordenado sacerdote. Ele construiu o primeiro mosteiro do Ocidente. Em 371d.C. tornou-se Bispo de Tours, na França, mas ainda vivia na pobreza como um monge. Ele faleceu em 08 de novembro 397d.C. e sobre seu túmulo foi construída uma modesta igreja, onde mais tarde  foi construída a catedral de Tours. Com o dia de St. Martin anunciam-se os iminentes dias escuros do inverno. Antigamente começava nesse dia (11 novembro) os 40 dias do jejum de natal. Também no dia de St. Martin acabava o ano de trabalho agrícola.

sábado, 5 de novembro de 2011

as cores do outono

Essa semana estava eu indo até a estação de Harburg pra comprar meu ticket mensal de novembro, e por sorte tinha ido de ônibus porque senão nem teria visto como o Schwarzenbergerpark estava bonito. Comprei o ticket, voltei pra casa, peguei a máquina fotográfica e voltei pra lá. Pena que não tinha muitosol nessedia, mas achei arriscado deixar pra outro porque nunca se sabe o que pode acontecer... claro que com sol as fotos ficam mais bonitas, mas ainda assim eu gostei bastante do passeio...
aqui na frente de casa









      








vista da janela do quarto

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

o tal do pão

Conforme prometido, aí está a prova de que eu realmente fiz o pão com Sauerteig e que ele ficou ÓTIMO!! Boa parte já foi devorada, com direito à nutella e geléia de frutas vermelhas ( ainda não feitas por mim, AINDA...)



terça-feira, 1 de novembro de 2011

Passadinha...

Hoje a coisa vai ser rápida porque eu não estou lá muito empolgada pra escrever, mas como mesmo tenho que esperar dar as 3h da tarde pra poder (re)começar a fazer uma limpeza básica na casa... é, porque aqui é assim, tem os horários em que não se pode fazer muito barulho, dando direito aos vizinhos chamarem a polícia se necessário!! O normal é o horário noturno, que aqui é das 22h às 8h do dia seguinte ( com excessão dos fins de semana), mas para surpresa de muitos, na Alemanha também existe o horário da "siesta", que funciona das 13h às 15h. Eu entendo que exista e respeito, normalmente, mas tem dias,como hoje por exemplo, que é um saco ter que ficar esperando pra poder ligar o aspirador de pó!! Eu sou daquelas pessoas que pegam no embalo enquanto estão fazendo faxina, não gosto muito de ter que parar no meio e também não sou nada fã de faxinar à tarde, muito além da hora do almoço, sei lá, talvez seja só costume... eu gosto de fazer tudinho  de uma vez pra depois poder descansar e fazer as coisas que eu gosto, mas aqui isso nem sempre funciona, porque antes de passar pano na cozinha é meio necessário passar um aspirador, né? Já tentei passar direto o pano, mas não é assim tão agradável, cozinha junta sujeira tão rapidamente que é incrivel, e olha que eu cuido horrores pra não deixar nada cair no chão, e ainda assim...
Essa semana tentei pela primeira vez fazer Sauerteig (pra quem não conhece, é tipo uma massa azeda que se usa pra fazer pão, normalmente não precisa mais colocar fermento porque essa massa já fermenta sozinha e faz o pão crescer), os pães estão crescendo agora, espero mesmo que dê certo!! O Sauerteig acho que ficou bom, mas não sei se posso dizer o mesmo do pão, a massa ficou meio molenga e grudenta,eu nao gosto muito de massa de pão assim, eu prefiro aquelas que dá pra formar bonitinho com as mãos, mas vamos ver... depois eu conto pra vocês que bicho que deu!!